Un año más y ya van dos décadas, Fili, Chon, Jovi, Angelita, Conchi y Mari José se han puesto «manos a la masa», nunca mejor dicho, en Santiago de la Puebla para elaborar 1.200 cuquillos que se repartirán el día 29 en el encuentro anual de los Amigos de la Capa. Siguiendo una receta, que ha ido pasando de generación en generación, los cuquillos bañados en azúcar y depositados con sumo cuidado para que conserven intacta su forma de tirabuzón esperan ya a los cientos de invitados que darán buena cuenta de ellos. No hay fiesta de la capa sin cuquillos ni cuquillos sin capistas y de hecho, estos dulces son cada año esperados y agradecidos a partes iguales por los que tienen la suerte de deleitar su paladar con ellos.
