La gastronomía peñarandina vuelve a sorprender y esta vez de la mano del chef Álex Marcos que, junto al equipo de Los Álamos Laboratorio Gastronómico, presentó ayer su propuesta «La Borrega» en la VIII edición del Congreso de Cocina con Queso y Humor celebrado en Salamanca. Álex Torres elaboró en directo una creación en la que, por supuesto, no faltó el queso como uno de los ingredientes principales y con el que demostró que es una de las grandes promesas del mundo de la cocina tras haberse formado con el chef Helio Flores y haber completado sus estudios en el País Vasco.
