Sábado pasado por agua el que ha amanecido hoy en buena parte de la comarca peñarandina y que ha deslucido el arranque de la XIII edición de la matanza típica. La asociación cultural La Corraliza y el Ayuntamiento han vuelto a sumar esfuerzos para perpetuar una fiesta que siempre tiene una gran respuesta entre vecinos y visitantes y que ha dado comienzo a las 10:00 horas con una invitación a perrunillas y aguardiente. El chamuscado y despiece del cerdo han dado paso a media mañana a un almuerzo matancero a base de hígado encebollado seguido de una degustación de chichas y huevos fritos. A mediodía ha salido, por fin, el sol y los participantes en la matanza han podido aguardar su turno en la plaza para recoger las raciones de alubias con morro y chorizo, acompañadas de vino y postre, que la mayoría de ellos han degustado en el salón multiusos.
