El municipio de Cantaracillo celebra hoy, sábado, la IX Matanza Típica, una cita ya consolidada en el calendario festivo local que reúne a vecinos y visitantes en una jornada dedicada a las costumbres populares, la gastronomía y el entretenimiento.
La programación ha arrancado a las 9:00 horas con el chamuscado y despiece del cerdo, acompañado de pastas y aguardiente. A las 10:00 horas ha tenido lugar la entrega de los primeros mandiles de honor, mientras que a las 11:00 horas se ha ofrecido la degustación del hígado para dar paso a un concurso de beber en bota de vino.
Ya por la tarde, a las 14:30 horas, se ha servido una comida popular con patatas con costilla y espinazo y a continuación, se ha llevado a cabo la rifa de los quintos 2026: Elena, Laura, Alejandro, Marta y Mario, que este fin de semana también son protagonistas en el pueblo.
La subasta de distintas partes del marrano dará lugar a las 17:00 horas a la actuación de la Tuna Universitaria de Salamanca. Más tarde, a las 19:00 horas, el público puede disfrutar de un espectáculo flamenco a cargo de Aarón Miguel Barrul.
La cena llegará a las 21:00 horas, con huevos y chichas como protagonistas, y el cierre festivo será a las 23:30 horas con una discomóvil animada por DJ Momo.
