La festividad de San Antón lleva asociada la tradición de la alubiada típica de este día y Los Álamos Laboratorio Gastronómico mantiene viva en Peñaranda una costumbre que cada año reúne a familias y grupos de amigos. El menú, con el sello del chef Helio Flores, también podrá degustarse mañana, domingo, con un aperitivo de jamón ibérico de la comarca que da paso a la alubiada con su compango de oreja, careta, morro, rabo, chorizo y morcilla, todo producto de calidad de la zona, y con la flor de San Antón como postre.
