Casar de Cáceres, localidad cacereña mundialmente conocida por la Torta del Casar, tiene además un museo dedicado a su producto estrella, el queso, y la celebración del XX aniversario de este espacio contó ayer con el maestro coctelero de Los Álamos Gastrolab, Teo Marcos. El taller de coctelería y queso puso el broche a una intensa jornada conmemorativa de estas dos décadas de promoción del queso de gran calidad que se elabora en la zona. Teo Marcos fue el encargado de ofrecer al público un cóctel, igualmente original y delicioso, en el que por supuesto no faltó el queso y que grabó la televisión extremeña para su promoción.
«Han participado unas 40 personas y hemos elaborado cóctel con alcohol y sin alcohol con leche de oveja, nata, un toque de café, crema de whisky y sirope de chocolate blanco, todo ello decorado con nata, cacao y un mikado», ha explicado Teo Marcos, muy satisfecho por el éxito de esta nueva experiencia en tierras de la vecina comunidad autónoma de Extremadura.
