Los alumnos de tercero y cuatro de la ESO del CEO Miguel Delibes de Macotera han participado hoy en unas jornadas científicas organizadas en el centro y que han contado con la bióloga Carolina Gómez Albarrán, actualmente residente en Madrid pero con raíces familiares macoteranas. Carolina Gómez, que está realizando una tesis doctoral con micotoxinas, ha hecho en primer lugar una pequeña presentación a modo de introducción para que chicos y chicas comprendieran en qué iba a consistir la actividad y después ha explicado, también, en qué consiste el trabajo que está llevando a cabo ella en la Universidad Complutense de Madrid. Para esta interesante experiencia científica los alumnos habían llevado a clase diferentes alimentos que estaban pasados, con distintos mohos, y que se han sumado a las muestras aportadas también por la bióloga de cultivos sembrados de diferentes hongos y levaduras, por ejemplo, el moho de la fruta, el kéfir y lo que han hecho los alumnos ha sido preparar sus propias muestras para poder observarlas al microscopio, distinguirlas y etiquetarlas. Dichas muestras han quedado guardadas en el laboratorio del centro para utilizarlas la próxima semana en una nueva actividad con los escolares más pequeños que, gracias al trabajo que han hecho ellos, también se acercarán a la ciencia de un modo ameno e instructivo.
