El presidente de la Diputación de Salamanca, David Mingo, junto a representantes de los 13 municipios que integran la Asociación de Municipios Cova da Beira, entre ellos Antonio Machado, presidente de la Cámara Municipal de Almeida y miembro del Consejo Directivo de la Asociación, ha inaugurado este certamen con el que se pretende favorecer el intercambio comercial y dar visibilidad a la calidad de nuestros productos de ambos lados de la frontera, como señaló David Mingo en la presentación del certamen.
INTERVENCIÓN DEL PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN, DAVID MINGO, EN LA INAUGURACIÓN DE LA X FERIA ECORAYA
Inauguramos la décima edición de la Feria Transfronteriza ECORAYA, una cita que se ha consolidado como un espacio de encuentro entre Salamanca y Portugal, entre nuestros productores y entre dos territorios que comparten mucho más de lo que les separa.
Diez ediciones son una muestra de que este proyecto tiene recorrido, de que existe voluntad de colaboración y, sobre todo, de que hay un tejido empresarial y productivo que merece contar con espacios para darse a conocer, crecer y encontrar nuevas oportunidades.
Este año contamos con casi 70 productores y 80 stands, con representación de Salamanca y de la región portuguesa de Beira Interior. Detrás de cada uno de ellos hay trabajo, esfuerzo, tradición, emprendimiento y una apuesta por ofrecer productos de calidad.
Y ese es precisamente uno de los grandes valores de ECORAYA: acercar al público la riqueza de nuestros productos agroalimentarios y artesanales, dar visibilidad a quienes los elaboran y favorecer el contacto entre productores, empresas y consumidores.
Desde la Diputación de Salamanca creemos que apoyar a nuestros productores es también apoyar el desarrollo económico de nuestros pueblos. Es contribuir a que la actividad y las oportunidades lleguen al medio rural, respaldar a quienes mantienen negocios y explotaciones y ayudar a que nuestros productos encuentren nuevos mercados.
Pero ECORAYA es también un ejemplo de cooperación transfronteriza. Salamanca y los municipios de Cova da Beira compartimos historia, cultura, tradiciones y una forma de entender el territorio. Trabajar juntos nos permite sumar esfuerzos, intercambiar experiencias y abrir nuevas posibilidades para nuestras empresas y nuestros municipios.
En este recinto ferial podemos encontrar una amplísima variedad de productos: carnes y embutidos, quesos y otros productos lácteos, vinos, cervezas y licores, aceites, mieles, mermeladas, harinas, dulces y repostería tradicional, frutos secos y productos silvestres. También tienen su espacio la artesanía y los oficios tradicionales, con propuestas como los trabajos textiles, las fibras vegetales o la elaboración de productos apícolas.
Una muestra muy completa de la riqueza agroalimentaria y artesanal de Salamanca y de la Beira Interior, que nos permite descubrir productos de proximidad, conocer a quienes están detrás de ellos y poner en valor el saber hacer de nuestros productores.
Además, hoy y mañana tendremos la oportunidad de disfrutar de degustaciones, demostraciones artesanales, actividades para todos los públicos, actuaciones musicales y propuestas gastronómicas. Quiero destacar también el showcooking de nuestra marca Salamanca en Bandeja, una oportunidad para mostrar la calidad y versatilidad de los productos de nuestra provincia.
Porque ECORAYA no es solamente un escaparate comercial. Es un punto de encuentro, una oportunidad para estrechar lazos y una demostración de que la cooperación entre territorios genera beneficios para todos.
Más de medio centenar de productores agroalimentarios de Salamanca y Portugal participan este fin de semana en la Feria Ecoraya
El recinto ferial de la Diputación de Salamanca reúne este sábado y domingo, 7 y 8 de noviembre, a 66 productores agroalimentarios de Salamanca y la región portuguesa de Beira Interior en la X Feria Ecoraya, organizada por la Diputación de Salamanca y la Asociación de Municipios de Cova da Beira (AMCB).
Desde las 11 de la mañana a las 21 horas el sábado, y hasta las 20 horas del domingo, con entrada libre y autobuses gratuitos desde la Gran Vía de Salamanca, los visitantes podrán recorrer los 80 stands que acogerá el pabellón central del recinto ferial en una cita que convierte a la capital salmantina en un punto de encuentro para la gastronomía, la cultura y las tradiciones de ambos lados de la frontera. La feria ofrecerá a los visitantes una amplia muestra de la riqueza agroalimentaria de ambos territorios, con carnes y embutidos, quesos y otros productos lácteos, vinos, cervezas, licores, mieles, aceites, dulces, frutos secos y elaboraciones artesanales.
El programa de la Feria, además de la exposición y venta de productos, incluye actividades gastronómicas y culturales vinculadas a las tradiciones de La Raya. Entre las propuestas destacan las degustaciones de productos españoles y portugueses, con especial protagonismo de las tradicionales truchas del río Côa, así como talleres gastronómicos y un magosto portugués acompañado de jeropiga, una bebida tradicional del país vecino.
La feria cuenta también con actuaciones de artistas de España y Portugal, entre ellas la de la fadista Raquel Maria, el domingo por la tarde, y la salmantina Cristina Len, el sábado por la tarde; además de actividades infantiles como talleres de pintura, globoflexia e hinchables.
La celebración de Ecoraya se enmarca en la cooperación entre la Diputación de Salamanca y la Asociación de Municipios de Cova da Beira, a través de la Comunidad de Trabajo BIN-SAL y del proyecto Territorio con Futuro, apoyado por el programa europeo INTERREG España-Portugal.
