Emjamesa Ibéricos atraviesa uno de los momentos más destacados de su trayectoria. La empresa, asentada en la comarca de Peñaranda de Bracamonte desde hace más de dos décadas, está experimentando un importante crecimiento en las ventas de su marca Don Medina 1920, un éxito que consolida su apuesta por la calidad y la producción integral.
El notable incremento de la demanda responde al reconocimiento que está obteniendo un producto elaborado bajo un estricto control de todo el proceso, desde la crianza del ganado hasta la curación y comercialización del jamón. Esta filosofía de trabajo ha convertido a Don Medina 1920 en una marca cada vez más reconocida dentro y fuera de España.
Uno de los mejores indicadores de este crecimiento es la creciente presencia de los productos Don Medina 1920 en establecimientos de alta restauración. Su jamón de bellota 100 % ibérico se ha convertido en un producto especialmente demandado y muy valorado por chefs y profesionales del sector gastronómico tanto a nivel nacional como internacional, que destacan su calidad, su equilibrio de sabores y la excelencia de cada pieza.
Como muestra de la constante evolución de la marca, Emjamesa Ibéricos prepara ya uno de sus lanzamientos más exclusivos. De cara a finales del presente año, la firma presentará un jamón exclusivo de la marca Don Medina 1920, una edición limitada de unidades en homenaje al abuelo de la familia, Antonio Medina, destinada a los consumidores más exigentes y concebida para convertirse en una de las referencias más selectas de su catálogo.
Antonio Medina explica que el éxito de la marca tiene su origen en el cuidado de cada detalle. «La genética y una buena alimentación de los cerdos ibéricos son dos factores fundamentales que influyen en nuestros productos. Dirigimos todo el proceso productivo completo, desde la crianza de nuestra ganadería hasta la fabricación y distribución de jamones y embutidos de alta calidad. Solo así se consigue un producto de sabor único y exquisitas cualidades. Más de veinte años avalan nuestro compromiso con la calidad».
Los cerdos ibéricos de bellota de Emjamesa se alimentan exclusivamente de forma natural, a base de bellotas y cereales de primera calidad. Esta alimentación, unida a un proceso de elaboración cuidadosamente supervisado, permite obtener un jamón con unas características excepcionales que está conquistando a consumidores y profesionales del sector.
La empresa cuenta además con un avanzado sistema de trazabilidad que permite seguir cada producto desde sus propias explotaciones ganaderas, Granja Las Rozas, hasta el consumidor final, garantizando así la máxima seguridad alimentaria y un control absoluto de todo el proceso productivo. Todos sus productos son de origen 100 % natural y están libres de gluten y lactosa.
Los productos Don Medina 1920 pueden adquirirse en la tienda de Emjamesa Ibéricos, situada en la calle de los Alarifes nº 1 del polígono industrial El Inestal de Peñaranda de Bracamonte, así como a través de su tienda online, desde donde la empresa distribuye sus productos a cualquier lugar del mundo.
