Cantaracillo tiene ya todo preparado para cerrar el ciclo matancero en la comarca peñarandina con la IX edición de una fiesta que se fija cada año a primeros de mayo para propiciar la participación de vecinos, visitantes e hijos ausentes. La fecha elegida en esta ocasión es el sábado, 2 de mayo, para una matanza típica organizada por el Ayuntamiento y las asociaciones El Calentejo y San José, con la colaboración de varias empresas de la zona.
El programa dará comienzo a las 09:00 horas con el chamuscado y despiece del cerdo y una invitación a pastas y aguardiente y una hora más tarde, se entregarán los primeros mandiles de honor. A las 11:00 horas llegará la degustación del hígado y un concurso de beber en bota de vino. A las 14:30 horas se servirá la comida con un menú, también matancero, a base de patatas con costilla y espinazo y después se celebrarán la rifa de los quintos y la subasta de las piezas del marrano. A las 17:00 horas actuará la Tuna Universitaria de Salamanca y a las 19:00 horas habrá un espectáculo flamenco a cargo de Aaron Miguel Barrul.
Huevos y chichas habrá de cena a las 21:00 horas y la jornada concluirá con la discomóvil a cargo de Dj Momo. Los tíquets para participar en la matanza tendrán un precio de 15 euros para los adultos y de 10 euros para los niños menores de 12 años y podrán retirarse antes del 30 de abril.
