El Ayuntamiento de Cantaracillo, junto a las asociaciones locales El Calentejo, San José y Paloma de la Paz, ha organizado la VII edición de la matanza típica que se celebrará en la localidad el sábado 4 de mayo y con la que se cerrará el ciclo matancero en la comarca. La plaza de la Constitución será escenario de una arraigada tradición más propia de los meses fríos pero que en Cantaracillo suele hacerse en primavera aprovechando, como este año, un largo puente festivo en Madrid que facilitará la presencia en el pueblo de numerosos hijos ausentes. Las faenas en torno al cerdo y las degustaciones típicas animarán la mañana hasta mediodía y ya por la tarde habrá actuaciones musicales y subasta de las piezas del marrano que no se degustarán.
