Arranca una nueva edición de Salamaq con la inauguración oficial de la Feria por parte del presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, la secretaria de Estado de Agricultura y Ganadería, Begoña García Bernal, y del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, en un acto que vuelve a situar a Salamanca como punto de encuentro de referencia para el sector agrícola y ganadero y que marca, además, el inicio de una nueva etapa para una Feria que afronta el futuro con un recinto completamente renovado.
El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha destacado que “Salamaq nunca ha sido para nosotros una feria más, es una apuesta estratégica por el futuro de Salamanca”, y ha subrayado que la renovación del recinto “no era una obligación, ha sido una decisión” porque la institución provincial no ha preparado Salamaq únicamente para esta edición, sino “para el futuro”.
Iglesias ha defendido que Salamanca “vive del campo, trabaja por el campo y cree en el campo” y ha puesto en valor el papel de agricultores, ganaderos y empresas de transformación agroalimentaria, personas que “todos los días hacen posible que nuestros pueblos tengan actividad y que nuestra provincia sea una referencia agrícola y ganadera”.
Durante su intervención, el presidente de la Diputación ha reivindicado el sector primario como “el sector más estratégico de todos”, porque proporciona alimentos de calidad y porque defender el campo supone también “defender nuestra forma de vida, nuestros pueblos” y una parte esencial de lo que es Salamanca como territorio.
En este sentido, Javier Iglesias ha apostado por mirar hacia delante para garantizar que las nuevas generaciones encuentren oportunidades en el medio rural y ha situado el conocimiento y la investigación como elementos fundamentales para afrontar ese futuro. Así, ha destacado el compromiso de la Diputación con el Campus Agroambiental, un proyecto en el que trabajan conjuntamente la Universidad de Salamanca, la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Salamanca, el CSIC, a través del IRNASA, y la propia institución provincial, con el objetivo de que “la investigación y el conocimiento lleguen al campo” y contribuyan a que agricultores y ganaderos sean más competitivos.
El presidente de la Diputación ha agradecido asimismo la confianza de los expositores, empresas, profesionales, organizaciones del sector y, especialmente, agricultores y ganaderos que vuelven a apostar por Salamaq. Una Feria que, después de quince años al frente de la institución provincial, ha definido como un gran referente del sector primario para Salamanca y para toda España, capaz de afrontar y superar las distintas transformaciones y dificultades vividas en los últimos años, desde la pandemia hasta la aparición de nuevas formas de comercialización, la inteligencia artificial o los retos derivados de la sanidad animal.
“Los salmantinos podemos sentirnos orgullosos. Yo, lo estoy”, ha señalado Javier Iglesias, quien ha animado a continuar por la senda de la colaboración, de tender puentes y de construir entre todos el futuro del sector primario.
Por su parte, el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha destacado durante el acto inaugural que Salamaq es cada vez “más atractiva, moderna e innovadora”, en paralelo a la profunda transformación experimentada por un sector que ha vivido “una gran revolución”, muchas veces silenciosa, pero perfectamente conocida por quienes desarrollan su actividad cada día en el campo.
Fernández Mañueco ha asegurado sentirse, “como salmantino”, especialmente satisfecho y emocionado de participar un año más en una Feria que constituye “un magnífico escaparate para el sector primario”, al tiempo que ha reconocido los logros y esfuerzos de agricultores y ganaderos, cuyo trabajo cotidiano ha definido como motor del mundo rural y garante de productos alimentarios de excelencia.
El presidente de la Junta ha reconocido que el campo afronta “retos duros y difíciles”, pero ha considerado que este es también “un momento clave” para el sector, destacando la importancia de la Política Agraria Común.
En este contexto, ha reivindicado la defensa de los intereses de agricultores y ganaderos por parte del Gobierno de Castilla y León y ha reclamado al Gobierno de España una nueva Política Agraria Común con “un presupuesto suficiente” que permita garantizar el abastecimiento, que dé prioridad al agricultor profesional y que reconozca los sectores estratégicos, entre otros aspectos.
Fernández Mañueco ha defendido asimismo que agricultores y ganaderos deben poder “competir en igualdad” y ha reclamado ingresos justos para quienes trabajan en el campo, reivindicando con exigencia la implicación de todas las administraciones.
El presidente de la Junta ha concluido su intervención trasladando a los agricultores y ganaderos su reconocimiento por la labor que desarrollan y por su contribución al conjunto de la sociedad.
Con la apertura de Salamaq 2026, Salamanca vuelve a convertirse durante estos días en punto de encuentro profesional para agricultores, ganaderos, empresas, profesionales, investigadores y organizaciones vinculadas al sector, en una edición que estrena un recinto renovado y que reafirma la apuesta por una Feria orientada al futuro, a la innovación y al conocimiento, sin perder de vista las raíces y la realidad de quienes hacen del campo una actividad esencial para el presente y el futuro del territorio.
