Daniel Cifuentes Bautista ejerce como profesor de Educación Secundaria en la comunidad autónoma de Aragón pero, como buen macoterano y salmantino, mantiene vivas las tradiciones y costumbres de su tierra, entre ellas la del Lunes de Aguas. Desde hace cuatro años, en la localidad zaragozana de Mallén, Daniel Cifuentes no pierde la ocasión de organizar su propio Lunes de Aguas y compartirlo con el resto de sus compañeros y alumnos del instituto. Aprovechando, además, las posibilidades que brinda la IA (Inteligencia Artificial) Daniel ha creado su propia infografía para anunciar la IV edición del Lunes de Aguas Mallenero y para explicar el origen de esta tradición en su tierra.
«Hoy tenemos para comer: hornazo casero de mi madre relleno de chorizo, jamón y lomo; jamón, lomo y chorizo ibéricos de Dehesa de Prim, Macotera; queso curado de oveja Marcos Conde de Morales del Vino (Zamora) y la rica limoná casera hecha por mi padre» y todo ello de parte de Dani Cifuentes, el «profe» de Lengua.
«Esta mañana, en el instituto de Tarazona, han comido cositas de Salamanca niños, profesores, conserjes y hasta el de una conocida agencia de transporte que entraba a entregar un paquete», comenta el promotor de esta bonita iniciativa a casi 400 kilómetros de su casa.
El Lunes de Aguas Mallenero se ha celebrado por la tarde y estaba previsto en la ermita del Puy aunque finalmente, y también debido al frío, ha habido que hacerlo a cubierto en un local. «Mallén es el primer pueblo en el que estuve y es el cuarto año que lo hacemos aquí. Me ayuda Zaira, una amiga con la que empecé en este pueblo y ahora volvemos a ser compañeros», añade Dani.
