A pesar del frío, del viento y la lluvia con la que ha amanecido este sábado, en Rágama no renuncian a celebrar la III edición de la Jornada de la Matanza y desde primera hora de la mañana son varias decenas de vecinos las que han acudido a la zona de la Chopera para seguir de cerca las faenas matanceras. Una invitación a pastas y aguardiente ha acompañado el chamuscado y despiece del marrano mientras en las antiguas escuelas se elaboraba ya el almuerzo a base de sopas de ajo e hígado. La selección, picado y envoltura de las carnes dejará paso a mediodía a la comida en el salón municipal con un menú de alubias y lomo de la matanza y un bingo exprés en la sobremesa.
Ya por la tarde se procederá en las escuelas al embutido del farinato y a la elaboración de los chicharrones y por la noche, de nuevo en el salón, habrá huevos fritos y chichas para cenar, subasta de las piezas del cerdo y discomóvil con Live Music.
