La alcaldesa, Carmen Ávila, acompañada por los tenientes de alcalde Fran Díaz (también procurador regional) y Antonio Poveda, y la portavoz del Partido Popular, Eva López, ha trasladado el respaldo institucional del Ayuntamiento de Peñaranda al restaurante Las Cabañas con motivo del reconocimiento recibido en Valladolid, donde ha sido distinguido con el premio La Posada.
La presencia de representantes de los dos grupos políticos municipales en este acto pone de manifiesto el reconocimiento y el apoyo institucional a un establecimiento hostelero que constituye uno de los referentes gastronómicos de Peñaranda y su comarca.
El premio La Posada supone un importante reconocimiento a la trayectoria, el trabajo y la apuesta por la calidad de Las Cabañas, así como a su contribución a la promoción de la gastronomía y la hostelería de la localidad.
La alcaldesa, Carmen Ávila, ha encabezado esta representación municipal, en la que también han participado los tenientes de alcalde Fran Díaz y Antonio Poveda, así como la portavoz del Partido Popular, Eva López. Su asistencia ha querido poner de relieve el apoyo de la Corporación municipal a una empresa que lleva décadas contribuyendo a dar prestigio al nombre de Peñaranda más allá de sus fronteras.
Fundado en 1885, Las Cabañas cuenta con una trayectoria de más de 140 años y cinco generaciones vinculadas a un negocio familiar que ha sabido conservar la esencia de la cocina tradicional, manteniendo como uno de sus grandes emblemas el tostón asado en horno de leña de encina.
El reconocimiento como Mejor Proyecto de Salamanca en los XIV Premios La Posada supone un nuevo impulso para este establecimiento centenario y un motivo de orgullo para Peñaranda, que ve cómo uno de sus negocios más emblemáticos obtiene un destacado reconocimiento en el ámbito regional.
La presencia institucional en Valladolid refuerza así el reconocimiento público a la trayectoria de Las Cabañas, a su apuesta por la gastronomía y al esfuerzo de las generaciones que han mantenido viva esta histórica casa peñarandina.
