La gastronomía peñarandina ha estado presente, un año más, en la feria Salamaq que se ha inaugurado hoy en la capital salmantina y lo ha hecho de la mano de uno de sus grandes embajadores, el chef Helio Flores junto a su equipo de Los Álamos Laboratorio Gastronómico. Helio Flores, junto al joven chef Álex Marcos, ha elaborado un sorprendente trampantojo de coco mientras que Teo Marcos, maestro coctelero de Los Álamos, ha ofrecido un mojito. El presidente de la Diputación, Javier Iglesias; el diputado de Turismo y alcalde de Mancera de Abajo, Juan Carlos Zaballos y numerosos visitantes se han acercado hasta la carpa de Salamanca en Bandeja para probar las propuestas de Los Álamos y han transmitido sus felicitaciones a sus creadores.
