El peñarandino Álex Marcos Torres sigue ocupando un lugar destacado en el universo gastronómico y participará los días 7 y 8 de julio en el Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León que organiza la Asociación de Maestres de Castilla y León y que patrocinan la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Salamanca. Se trata, además, de un certamen que puede dar al chef local el pase para el Nacional que llegará en noviembre a Palma de Mallorca.
Álex Marcos Torres, hijo del maestro coctelero de Los Álamos Laboratorio Gastronómico, Teo Marcos Losa, se suma al «triplete» de representantes salmantinos junto a Sara Cámara y Paula Gutiérrez. El chef peñarandino, que se ha formado en Los Álamos Gastrolab de la mano del conocido chef, Helio Flores, tiene una brillante y prometedora carrera profesional y el pasado mes de noviembre se proclamó subcampeón en el Concurso Nacional de Cocina con Trufa.
El comité organizador del Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León ha seleccionado a los concursantes que competirán en la gran final, que tendrá lugar los días 7 y 8 de julio en el Palacio de Congresos de Salamanca y que son los siguientes:
CATEGORÍA COCINA (7 de julio):
Eugenio Macías – Gabino (Valladolid)
Carlos Prieto – La Barra del Indiano (Valladolid)
Sheila García – Castilla Termal Olmedo (Olmedo, Valladolid)
Oliver Subiñas – La Fábrica (Burgos)
Sara Cámara – Eunice Hotel Gastronómico (Salamanca)
Alejandro Marcos – Los Álamos GastroLab (Peñaranda de Bracamonte, Salamanca)
CATEGORÍA REPOSTERÍA (8 de julio):
Sara Cámara – Eunice Hotel Gastronómico (Salamanca)
Elena Rodríguez – La Encantada (Riaza, Segovia)
Adrián Calvo – La Fábrica (Burgos)
