Macotera ha podido finalmente disfrutar de la VII edición de la matanza típica del cerdo aplazada hace unos días debido al mal tiempo y que se ha celebrado en el pabellón cubierto y aledaños en previsión, también, de que el mal tiempo pudiera complicar la jornada. A las 10:30 horas se han iniciado las faenas matanceras con el chamuscado y despiece del marrano y con Santiago Domínguez «Sotero» y Valeriano Bueno «Jorge» como maestros de ceremonias. Una hora más tarde ha llegado la primera invitación popular a base de dulces típicos y aguardiente. A mediodía ha tenido lugar el sorteo de las piezas del cerdo entre todos los participantes que tenían su tíquet para la matanza y que han compartido más tarde una degustación de panceta y chichas, todo ello amenizado por los dulzaineros del grupo Adobe.
El diputado de Turismo y alcalde de la vecina localidad de Mancera de Abajo, Juan Carlos Zaballos, ha acompañado en esta jornada a la Corporación Local que encabeza Benjamín Madrid y que ha valorado muy positivamente el resultado de la matanza y la importancia de mantener vivas estas tradiciones.
