Frío y niebla, propios de esta época, han acompañado a primera hora de la mañana el estreno de la fiesta de la matanza tradicional en Villaflores. Los actos organizados por el Ayuntamiento han dado comienzo a las 10:00 horas con una degustación de dulces y licores típicos y han dejado paso al chamuscado y raspado del cerdo así como al despiece y exhibición de las carnes, todo ello explicado por un maestro de ceremonias. Un tamborilero ha sido el encargado de amenizar con música tradicional la primera parada de la mañana con un almuerzo matancero a base de hígado encebollado. La primera parte de la fiesta incluirá el picado y adobo de las carnes con la elaboración de chorizos y la participación de los más pequeños y la comida popular a base de patatas machaconas con tocino y rematadas con un buen postre. En la sobremesa está anunciada la subasta y rifa de los productos de la matanza.
